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Pour bien terminer la semaine, nous vous proposons des menus gourmands.
JUIN
Vendredi 6 - menu 2
Vendredi 13 - menu 1
Vendredi 20 - menu 2
Vendredi 27 - menu 3
JUILLET
Vendredi 4 - menu 1
Vendredi 11 - menu 2
Vendredi 18 - menu 1
Vendredi 25 - menu 2
AOUT
Vendredi 1 - menu 3
Vendredi 8 - menu 1
Vendredi 22 - menu 3
Vendredi 29 - menu 1
Menu 1
Terrine de poisson blanc au cresson
et sa mayonnaise aux olives vertes mixées
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Magret de canard aux airelles
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Purée de patates douces
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Munster ou yaourt brassé mirabelle Désiris
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Feuillantine au chocolat
et sa crème anglaise aux fruits rouges.
Menu 2
Salade lyonnaise* œuf poché, lardons
et croutons et sa vinaigrette balsamique
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Sauté de veau aux girolles
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Pommes de terres boulangères
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Tomme de Savoie au lait cru
ou yaourt brassé à la figue Désiris
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Gâteau stracciatella à la cerise.
Menu 3
Pâté en croute Richelieu* et forestier
et sa confiture d'oignons
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Pavé de saumon sauce oseille
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Pennes au parmesan
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Roquefort
ou yaourt brassé à la mûre Désiris
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Entremets poire-caramel.
SEPTEMBRE
Vendredi 5 - menu 1
Vendredi 12 - menu 2
Vendredi 19 - menu 3
Vendredi 26 - menu 1
OCTOBRE
Vendredi 3 - menu 2
Vendredi 10 - menu 3
Vendredi 17 - menu 1
Vendredi 24 - menu 2
Vendredi 31 - menu 3
NOVEMBRE
Vendredi 7 - menu 1
Mardi 11 novembre - menu 2
Vendredi 14 - menu 3
Vendredi 21 - menu 1
Vendredi 28 - menu 2
DECEMBRE
Vendredi 5 - menu 3
Vendredi 12 - menu 1
Vendredi 19 - menu 2
Mercredi 24 décembre - menu 3
Jeudi 25 décembre - menu 1
Vendredi 26 - menu 2
Mercredi 31 décembre - menu 3
Menu 1
Terrine de thon
et sa mayonnaise à la ciboulette
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Côte de porc de montagne et sa sauce chasseur
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Purée de pommes de terre vitelotte
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Chaource
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Brioche perdue au nutella
Menu 2
Terrine de canard et de volailles
aux girolles
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Dos de loup de mer
et sa crème de poireaux
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Riz sauvage
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Morbier
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Tartelette à la framboise meringuée
Menu 3
Terrine de saumon et de St Pierre du Cap
et sa mayonnaise au pesto
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Pintade au cidre
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Tagliatelles aux pépites de marons
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Rouy
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Tiramisu pistaches imbibé au sirop de framboises
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